EVASION ENTRE NOUS




Derniers sujets
» Légumes rôtis et aiguillettes de poulet au sésame
par Peggy Aujourd'hui à 12:55

» Glyphosate : des alternatives bio pour désherber au naturel
par Peggy Aujourd'hui à 12:14

» On choisit pas sa famille - Pièce de théâtre complète
par Peggy Aujourd'hui à 10:36

» Rire contagieux !!! Mdr
par Peggy Hier à 21:03

» Fifi Brindacier - Film Version Animée
par Peggy Hier à 19:29

» Un film connu de tous
par Peggy Sam 17 Fév - 18:56

» La Fille sous la glace - Robert Bryndza (2018)
par Peggy Sam 17 Fév - 16:51

» Bernard Lavilliers - "5 minutes au Paradis" - Live Intégral
par Peggy Sam 17 Fév - 15:59

» Utilisation de Glary Utilities - Nettoyage Système
par Peggy Ven 16 Fév - 19:10

» Bonne vision durant une forte averse de pluie.
par Peggy Ven 16 Fév - 17:45

» Les meilleures citations de Coluche 2
par Peggy Ven 16 Fév - 15:52

» Un peu d'humour ça fait du bien...
par Peggy Ven 16 Fév - 15:30

» Oh ! qu'elles sont bonnes !
par Peggy Jeu 15 Fév - 14:49

» Mix - André Rieu et son orchestre en Live à Schönbrunn, Vienne.
par Peggy Mer 14 Fév - 22:43

» Il faut parfois se détendre.....
par Peggy Mer 14 Fév - 19:39

» Les orques de Crozet : David et Goliaths
par Peggy Mer 14 Fév - 19:07

» 24 lieux extraordinaires
par Peggy Lun 12 Fév - 21:06

» 5 astuces Microsoft Edge
par Peggy Lun 12 Fév - 20:02

» La St Valentin
par Peggy Lun 12 Fév - 19:18

» Gourmandises de Mardi Gras - Bugnes moelleuses
par Peggy Lun 12 Fév - 18:28

» Justin Timberlake Greatest Hits - Les meilleures chansons de Justin Timberlake 2018
par Peggy Dim 11 Fév - 22:15

» Enigme - Présent en musique
par Peggy Dim 11 Fév - 19:54

» Une femme entre deux mondes - Marina Carrere d’Encausse
par Peggy Dim 11 Fév - 17:40

» Monde fou, inconscients et chanceux
par Peggy Dim 11 Fév - 17:12

» Le territoire des loups
par Peggy Sam 10 Fév - 22:09

» L'orthographe qui rend fou
par Peggy Sam 10 Fév - 20:22

» Romeo & Juliette
par Silver White Sam 10 Fév - 19:57

» Un petit rappel de culture
par Peggy Sam 10 Fév - 13:38

» La St Valentin, fête des amoureux
par Peggy Sam 10 Fév - 13:26

» Chien belge, chien portugais et...chien corse indépendantiste !
par Peggy Sam 10 Fév - 13:06

» Carnaval 2018
par Peggy Ven 9 Fév - 22:15

» Le lion, la sorcière blanche et l'armoire magique - Le Monde de Narnia
par Peggy Jeu 8 Fév - 23:26

» Elie Kakou - Spectacle au Zénith de Paris
par Peggy Jeu 8 Fév - 22:25

» 20 secondes pour pleurer de rire !
par Peggy Mer 7 Fév - 22:58

» La Fondue Chinoise
par Peggy Mer 7 Fév - 22:42

» Nouvel an chinois : en 2018, on fête l'année du Chien !
par Peggy Mer 7 Fév - 21:43

» Martin M. Goldsmith - Détour - 2018
par Peggy Dim 4 Fév - 16:51

» La Villa d'Este à Tivoli - Patrimoine de l'Unesco - HD
par Peggy Dim 4 Fév - 15:59

» La douche japonaise comme si vous y étiez !
par Peggy Dim 4 Fév - 14:16

» Parfois très courtes.
par Peggy Dim 4 Fév - 13:46

» Bruno Mars, Ed Sheeran, Charlie Puth - Les plus grands tubes
par Peggy Ven 2 Fév - 23:37

» Le béret de la tortue - Pièce de théatre
par Peggy Ven 2 Fév - 22:09

» Nous sommes le 2 février, bonne Chandeleur à toutes & tous.
par Peggy Ven 2 Fév - 19:45

» Gâteau citron poire ananas
par Peggy Ven 2 Fév - 15:44

» 4 logiciels gratuits pour votre ordinateur
par Peggy Jeu 1 Fév - 18:59

» Voltaire......et les voleurs ... !!!!
par Peggy Jeu 1 Fév - 18:07

» Jardinage du mois - Février 2018
par Peggy Jeu 1 Fév - 13:55

» Prêt pour la crêpe party ?
par Peggy Mar 30 Jan - 19:14

» Parc National de Yosemite - Guide de Vacances
par Peggy Mar 30 Jan - 15:50

» Une Question ...Ouaaaaaaahhhhhhhh !
par Peggy Mar 30 Jan - 15:37

» Humour quand tu nous tiens !!!
par Peggy Mar 30 Jan - 15:21

» Les Chevaliers Du Fiel - L'Assassin est dans la Salle
par Peggy Lun 29 Jan - 22:23

» Le train de ma vie
par Peggy Lun 29 Jan - 21:30

» Les promesses de l'océan
par Peggy Lun 29 Jan - 20:22

» Perles de comptoir
par Peggy Dim 28 Jan - 20:00

» Enigme - Je sais me faire entendre
par Peggy Dim 28 Jan - 19:36

» La fugitive - Film policier en français
par Peggy Dim 28 Jan - 19:19

» Jean D’Ormesson – Et moi, je vis toujours (2018)
par Peggy Sam 27 Jan - 23:24

» P'tit sourire du week-end.
par Peggy Sam 27 Jan - 16:49

» Anna Klinge met son meilleur pied en avant
par Peggy Sam 27 Jan - 16:05

» Mada'in Saleh - L'autre Pétra, en Arabie Saoudite
par Peggy Sam 27 Jan - 15:46

» Envie de tester la raclette végétarienne ?
par Peggy Ven 26 Jan - 22:44

» Partagez des milliers de photos avec Dropbox
par Peggy Ven 26 Jan - 20:21

» Fiesta 2018 - Reggaeton
par Peggy Ven 26 Jan - 19:57

» Pinocchio - le robot
par Peggy Ven 26 Jan - 19:16

» Dictons de France
par Peggy Ven 26 Jan - 18:52

» Poke bowl Thaï
par Peggy Mar 23 Jan - 21:23

» La Revue Genevoise 2017 - Spectacle intégrale
par Peggy Mar 23 Jan - 19:40

» ATTENTION !
par Peggy Dim 21 Jan - 15:32

» Joseph Joffo – Un sac de billes
par Peggy Sam 20 Jan - 22:44

» Seuls les + de 50 ans peuvent comprendre ....
par Peggy Ven 19 Jan - 14:51

» Comment bien choisir son saucisson !
par Peggy Ven 19 Jan - 14:37

» Syllabub, délicieuse crème au citron
par Peggy Ven 19 Jan - 13:33

» Histoires qui doivent faire rire.
par Peggy Ven 19 Jan - 12:31

» Désactiver proprement Cortana dans windows 10
par Peggy Ven 19 Jan - 11:04

» Bonjour la compagnie
par Peggy Mar 16 Jan - 17:19

» BitWarden : le meilleur logiciel gratuit pour gérer vos mots de passe
par Peggy Mar 16 Jan - 16:43

» Polo En Amérique - Dessin animé
par Peggy Lun 15 Jan - 22:01

» Les plaisirs simples - Pièce de Théâtre
par Peggy Lun 15 Jan - 20:21

» Comment lutter contre les troubles digestifs et les ballonnements à l'aide de l'automassage.
par Peggy Lun 15 Jan - 19:46

Rechercher
 
 

Résultats par :
 

 


Rechercher Recherche avancée

HOMMAGES

Stop homophobiePrévention Sida
RADIONOMY

Booste le trafic de ton forum

Menu de Noël PAS CHER !

Répondre au sujet

Voir le sujet précédent Voir le sujet suivant Aller en bas

Menu de Noël PAS CHER !

Message par Peggy le Lun 14 Déc - 12:11


Les repas de fête ne vont jamais de pair avec le porte-monnaie…
Cette année, c’est chez vous ! Aïe !!!

Détrompez-vous, nous avons les solutions pour vous aider à concocter un menu de Noël digne de ce nom, sans pour autant altérer votre budget cadeaux !

Apéritif

• Optez pour un punch,
Planteur :
Ingrédients
Nb de personnes : 10

   75 cl de rhum blanc agricole (Martinique, Guadeloupe...)
   75 cl de jus d'orange
   75cl de cocktail de jus (Mangue, orange)
   75 cl de cocktail jus (banane, orange, pamplemousse)
   2 citrons verts

   1/2 banane
   1 kiwi
   2 cuillères à soupe de sirop de sucre de canne
   1 gousse de vanille
Méthode de préparation
Préparation : 15minutes  ›  Temps supplémentaire : 1jour au réfrigérateur  ›  Prêt en :1jour15minutes

   Dans un grand récipient, verser le rhum et les jus de fruits. Presser les citrons verts et ajouter. Écraser la banane et ajouter. Couper une grosse rondelle de kiwi, écraser et ajouter. Verser les 2 cuillères à soupe de sirop de sucre de canne. Ouvrir la gousse de vanille, gratter les graines et ajouter. Secouer bien fort... puis gouter. Suivant le dosage souhaité en alcool, compléter (ou pas...) avec de l'eau (mais pas trop...).
   Mettre pour 24h au réfrigérateur. Voilà c'est prêt !! Bien secouer avant de servir.

ou une sangria alcoolisée pour les adultes et sans alcool pour les plus petits. Les boissons individuelles reviennent souvent chères…
• Si vous avez vraiment envie de servir des bulles en apéro, évitez le champagne, c’est trop cher ! A la place, pensez au crémant ; un bon crémant sera bien meilleur qu’un mauvais champagne !
• Vous pouvez aussi utiliser un petit vin mousseux brut et le servir bien frais avec de la crème de cassis ou de framboise pour un délicieux kir. C’est original et ça plait à tous les coups !

Amuse-bouche

Troquons le foie gras pour un tartare de betterave

Prix : moins d'1 €/personne
Temps de préparation : 15 minutes

Ingrédients pour 6 personnes :

• 100 g de betterave crue
• 1 filet de vinaigre de cidre
• 1 cuillère à soupe d'huile de noix
• 3 petits cornichons
• 1 cuillère à café de miel liquide
• des herbes fraîche : persil, cerfeuil
• sel, poivre

Préparation :


• Pelez la betterave crue et râpez-la.
• Dans un saladier, mélangez la betterave avec l'huile de noix, le vinaigre, le miel et les cornichons coupés en fines rondelle. Salez et poivrez.
• Versez cette préparation dans des cuillères apéritives ou dans des petites verrines puis décorez avec les herbes fraîches.

Entrée

Remplaçons le saumon fumé par un cappuccino aux légumes de saison

Prix : moins d'1 €/personne
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes

Ingrédients pour 6 personnes

• 1 kg de potiron
• 600 g de panais
• 1 oignon ciselé
• 1 L d'eau bouillante
• 1 orange
• 20 cl de crème liquide entière très froide
• 2 cuillère à soupe d'huile
• 1 cuillère à café de sucre
• sel, poivre

Préparation

• Dans une grande casserole, chauffez l'huile et faites-y fondre l'oignon ciselé 2 à 3 minutes. Ajoutez la chair de potiron coupée en dès ainsi que les panais épluchés et découpés en petits dès. Mélangez pendant 1 minute puis ajoutez l'eau bouillante. Salez et poivrez. Couvrez et laissez cuire pendant 25 minutes.
• Fouettez la crème liquide jusqu'à ce qu'elle soit mousseuse. Salez légèrement puis réservez au frais.
• Rincez votre orange, prélevez le zeste puis pressez-la pour garder le jus.
• Mixez votre soupe à l'aide d'un mixeur plongeant, rajoutez le sucre et le jus d'orange.
• Répartissez votre soupe dans de jolies tasses, surmontez chacune de crème fouettée puis parsemez celles-ci des zestes d'orange.

Plat principal

Oublions le chapon pour un rôti de dinde farci

Prix : moins de 5 €/personne
Temps de préparation : 25 minutes
Temps de cuisson : 25 minutes

Ingrédients pour 6 personnes


• 1kg de rôti de dinde
• 200 ml de bouillon de volaille
• de l'huile d'olive
• Sel, poivre

Pour la farce
• 1 tranche de pain de mie
• Un peu de lait
• 1 oignon haché
• 2 pommes à cuire coupées en dès
• 1 cuillère à soupe de cranberries séchées
• 50 g de beurre doux
• 100 g de lardons
• 3 cuillères à soupe de feuilles de thym frais, hachées
• 3 cuillères à soupe de persil frais haché
• 1 œuf battu
• sel, poivre

Préparation :

• Pour la farce : Faites tremper la tranche de pain dans un peu de lait tiède puis pressez la. Dans une poêle, faites revenir l'oignon dans le beurre jusqu'à ce qu'il soit translucide. Ajoutez tous les autres ingrédients de la farce, salez et poivrez puis mélangez le tout. Réservez.
• Pour le rôti : Incisez le rôti de dinde et farcissez le. Refermez et attachez le tout avec du fil alimentaire.. Enduisez votre rôti d'huile d'olive, poivrez et salez. Saisissez votre rôti dans une poêle sur toutes ses faces puis déposez-le dans un plat allant au four avec le bouillon de volaille. Recouvrez-le de quelques morceaux de beurre puis enfournez pour 20-25 minutes à 175°C.

Dessert

Troquons la bûche pâtissière pour des pannacotta

Prix : moins d'1 €/personne
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de repos : 4 heures

Ingrédients pour 6 personnes

• 225 g de chocolat blanc pâtissier
• 75 cl de crème liquide entière
• 75 g de sucre
• 3 feuilles de gélatine
• 1 cuillère à café d'arôme d'orange
• le jus d'une orange et son zeste
• 75 g d'écorces d'orange confites

Préparation


• Faites trempez la gélatine dans de l'eau froide.
• Dans une casserole, faites chauffez la crème et le sucre. Hors du feu, ajoutez la gélatine préalablement égouttée, le chocolat blanc cassé en petits morceaux, l'orange d'orange, le jus d'orange et les zeste.
• Versez votre préparation dans des petites verrines. Couvrez les de film alimentaire puis placez les au réfrigérateur pendant 4 heures.
• Avant de servir, décorez vos verrines d'écorces d'orange.

UN Dernier conseil ?

La période des fêtes est une belle occasion de se réunir en famille ou entre amis, alors pourquoi ne pas mettre tout le monde à contribution, et faire un "potluck" où chaque invité apporte un plat à partager ? Cela repartira la charge de travail, et la charge financière !
avatar
Peggy
Admin


http://evasionentrenous.forumactif.org

Revenir en haut Aller en bas

Re: Menu de Noël PAS CHER !

Message par courchesne279 le Mar 15 Déc - 5:40

tropcool :lol4: mercifleurs bisou très bonne suggestion.. aussi les plats a emporter ouf ca soulage le budget et les plats a faire xxxx
avatar
courchesne279


Revenir en haut Aller en bas

Voir le sujet précédent Voir le sujet suivant Revenir en haut

- Sujets similaires

 
Permission de ce forum:
Vous pouvez répondre aux sujets dans ce forum