EVASION ENTRE NOUS




Derniers sujets
» Beau sujet s'il en est - les impôts
par Peggy Mar 14 Nov - 22:54:00

» Coups de téléphone indésirables...intéressant !
par Peggy Mar 14 Nov - 22:24:07

» Les Demoiselles De Rochefort - La comédie musicale
par Peggy Mar 14 Nov - 21:58:49

» Potage de lentilles corail et courge musquée
par Peggy Mar 14 Nov - 19:15:42

» C'est bientôt l’heure du Beaujolais Nouveau !
par Peggy Lun 13 Nov - 21:00:15

» Comment Accélérer son PC Windows 10 - 8 - 7 ★ Sans logiciel
par Peggy Lun 13 Nov - 17:32:50

» Le Parfum - histoire d'un meurtrier
par Peggy Lun 13 Nov - 16:30:55

» La déclaration d’amour
par Peggy Lun 13 Nov - 14:02:21

» Connaissez-vous KODI ?
par Peggy Dim 12 Nov - 20:14:42

» Conseils pour s’endormir plus vite: 7 spécialistes du sommeil révèlent leurs trucs et astuces
par Peggy Dim 12 Nov - 17:30:01

» Les citation du dimanche
par Peggy Dim 12 Nov - 16:31:05

» Cuisse de dinde farcie
par Peggy Dim 12 Nov - 15:27:25

» Humour du week-end
par Peggy Sam 11 Nov - 21:35:23

» Des poissons suivent leur soigneur comme des petits chiens
par Peggy Sam 11 Nov - 19:57:00

» Quelques images insolites
par Peggy Sam 11 Nov - 19:45:16

» Echauffements Climatiques - Théatre
par Peggy Sam 11 Nov - 19:15:16

» Tad l'explorateur - A la recherche de la cité perdue
par Peggy Sam 11 Nov - 17:29:40

» Rag’n’Bone Man – Album Human hits
par Peggy Sam 11 Nov - 17:01:11

» Connaissez-vous Plantix ?
par Peggy Ven 10 Nov - 13:56:23

» Quiz ordi: êtes-vous incollable sur les raccourcis clavier?
par Peggy Ven 10 Nov - 13:17:38

» Trop bon, Mdrrrrr....
par Peggy Jeu 9 Nov - 21:12:45

» Ne renonce jamais - Sylvain Boïdo (2017)
par Peggy Jeu 9 Nov - 20:35:47

» La Solution Gratuite pour tous vos PDF
par Peggy Lun 6 Nov - 19:47:51

» Tarte au thon et légumes
par Peggy Lun 6 Nov - 19:11:15

» Touchantes histoires d' amour
par Peggy Lun 6 Nov - 16:50:24

» Transformer des mots en Dessin
par Peggy Lun 6 Nov - 16:41:52

» Du jamais vu !!!
par Peggy Jeu 2 Nov - 20:03:38

» L' armée et la retraite!
par Peggy Jeu 2 Nov - 19:45:03

» Tajine de poulet ballotins poulet abricot
par Peggy Jeu 2 Nov - 17:12:09

» Enigme - Elle peut vous faire gagner gros...
par Peggy Jeu 2 Nov - 15:56:10

» Le point sur les mises à jour Windows - Passage à Windows 10
par Peggy Jeu 2 Nov - 14:19:52

» Jardinage du mois - Novembre 2017
par Peggy Mer 1 Nov - 17:08:27

» Les 1001 vertus du miel à la cannelle
par Peggy Mar 31 Oct - 23:08:26

» Un homme qui se saoûle à mort ...
par Peggy Mar 31 Oct - 22:07:55

» Happy Halloween
par Peggy Mar 31 Oct - 21:29:51

» Dragons volants de la jungle
par Peggy Mar 31 Oct - 20:23:24

» Kathy Reichs – Petite collection d’os (2017)
par Peggy Lun 30 Oct - 19:55:07

» Animaux trop Humains - Entraide Animale
par Peggy Lun 30 Oct - 19:27:10

» Nous n'irons pas à l'hospice ! - Pièce de Théâtre
par Peggy Lun 30 Oct - 19:09:57

» Dire Straits - Les plus grands tubes - Playlist complète 2017
par Peggy Dim 29 Oct - 20:10:02

» The storm - Film Complet
par Peggy Dim 29 Oct - 19:41:44

» La tarte Tatin au potimarron
par Peggy Dim 29 Oct - 19:24:40

» Le traitement de texte gratuit Writer
par Peggy Sam 28 Oct - 20:19:51

» Devine qui je suis ?
par Peggy Sam 28 Oct - 20:10:32

» L'art nait aussi de belles idées
par Peggy Sam 28 Oct - 20:02:33

» Nicola Lagioia – La Féroce (2017)
par Peggy Sam 21 Oct - 19:35:38

» Chris R℮a - Full HD
par Peggy Sam 21 Oct - 18:14:21

» Un homme parfait - Piéce de théatre - Comédie
par Peggy Sam 21 Oct - 17:35:11

» L'étalon Noir ou Black Beauty - Dessin animé
par Peggy Sam 21 Oct - 16:39:06

» Un bébé au téléphone
par Peggy Sam 21 Oct - 15:40:03

» Chez le gynéco...
par Peggy Ven 20 Oct - 21:00:41

» Décès à 100 ans de Danielle Darrieux, actrice légendaire.
par Peggy Ven 20 Oct - 13:46:25

» Anniversaire des 3 ans du fofo
par Peggy Jeu 19 Oct - 23:02:53

» Gratte moi la puce que j'ai dans le dos
par Peggy Mer 18 Oct - 19:23:26

» Comment saccager un repas de famille
par Peggy Mer 18 Oct - 18:54:16

» VLC Média Player : Les 10 meilleurs fonctionnalités à découvrir.
par Peggy Mer 18 Oct - 18:28:42

» Tarte aux pommes au streusel
par Peggy Mer 18 Oct - 15:00:12

» L'espagne insolite
par Peggy Mar 17 Oct - 13:23:42

» Vous n'aimez pas votre boulot ...
par Peggy Mar 17 Oct - 12:38:24

» Et le 1° prix de l'Humour Politique est décerné à ....
par Peggy Mar 17 Oct - 12:31:57

» 10 Véhicules Futuristes Récemment Dévoilés
par Peggy Lun 16 Oct - 20:08:08

» Qui a dit que les blondes étaient C…
par Peggy Lun 16 Oct - 19:34:31

» Drôle de bonhomme - Devinette
par Peggy Lun 16 Oct - 17:13:32

» Quand la connerie est tombée du ciel...
par Peggy Dim 15 Oct - 15:06:03

» Citations du jour
par Peggy Sam 14 Oct - 16:50:04

» Objets de notre enfance ou jeunesse.
par Peggy Sam 14 Oct - 15:31:08

» Cela ne coûte rien de lire
par Peggy Sam 14 Oct - 15:26:55

» Les parents ...
par Peggy Sam 14 Oct - 14:24:18

» Poulet aux olives
par Peggy Sam 14 Oct - 14:02:14

» Bernard Werber – Depuis l’au-delà
par Peggy Jeu 12 Oct - 15:42:32

» Bien plus que des photos
par Peggy Jeu 12 Oct - 15:15:03

» Abracadabrunch - Théatre - Comédie
par Peggy Jeu 12 Oct - 15:11:33

» Bossa n` Adele - Le Plus Sexy Recueil de Chansons Electro-Bossa d'Adele - Nouveau 2017
par Peggy Jeu 12 Oct - 13:58:39

» Quelques blagues...
par Peggy Jeu 12 Oct - 12:52:33

» Jean Rochefort, au revoir l'artiste !
par Peggy Mer 11 Oct - 20:02:40

» Drôles De Plantes - Les Carnivores
par Peggy Mer 11 Oct - 17:27:19

» David Copperfield - Film d'animation
par Peggy Lun 9 Oct - 19:13:24

» Pas toujours bien écrit - Enigme
par Peggy Lun 9 Oct - 18:31:33

» Le Jardin Botanique de NOOG NOOCH à Pattaya en Thailande
par Peggy Lun 9 Oct - 17:49:22

» Barquettes de pommes de terre au saumon, poireaux et noisettes.
par Peggy Lun 9 Oct - 16:06:34

Rechercher
 
 

Résultats par :
 

 


Rechercher Recherche avancée

HOMMAGES

Stop homophobiePrévention Sida
RADIONOMY

Booste le trafic de ton forum

Menu Saint-Valentin original

Répondre au sujet

Voir le sujet précédent Voir le sujet suivant Aller en bas

Menu Saint-Valentin original

Message par Peggy le Lun 13 Fév - 18:02:53

Menu Saint-Valentin original
Pour atteindre le septième ciel, on mise sur un menu original qui privilégie des recettes qui osent mettre en vedette des produits hors du commun.
La meilleure idée : une mise en bouche chic, un redoutable et audacieux snacking qui excite les papilles et met en appétit.
Maki d’épinards au foie gras frais
4 personnes / Facile / 20 min.+ 4 min. De cuisson / Cher
Ingrédients
• 400 g d'épinards frais
• 400 g de foie gras frais
• 1 bouquet de persil plat
• fleur de sel
• vinaigre de xérès
Préparation
1. Lavez, séchez les épinards et ôtez la tige dure. Tapissez le fond d’une poêle anti-adhésive avec une couche de feuilles d’épinards, sans ajout de matière grasse.
2. Placez la poêle sur feu moyen et laissez chauffer jusqu’à ce que les épinards forment une galette bien sèche. Faites-en 4 de la sorte.
3. Faites chauffer une casserole d’eau jusqu’à frémissements et plongez le foie gras frais dedans pendant 3 mn. Sortez-le avec une passoire, détaillez 4 morceaux de 100 g environ et mettez-les à cuire au micro-ondes sur 500 W pendant 1 mn.
4. Roulez chaque morceau de foie gras dans une galette pour former un maki.
5. Disposez-les dans 4 assiettes, entiers ou coupés en 2. Récupérez la graisse exsudée du foie gras dans un bol et mélangez-la avec le vinaigre, salez à la fleur de sel et répartissez-la autour des makis. Parsemez de persil plat lavé, séché et ciselé grossièrement, poivrez au moulin et servez aussitôt.
Puis, pour épater votre partenaire, misez sur le plat de :
Tagliatelles au thé Pu Er
4 personnes / Facile / 15 min.+ 120 min. De cuisson / Cher
Ingrédients
• 90 g d'oeufs entiers
• 140 g de farine type 00
• 12 g de thé pu er 2000 en poudre fine
• 30 g de truffe noire melanosporum + 20 g de truffe noire pour la finition
• 60 g de beurre
Préparation
1. Cassez les œufs et battez-les. Tamisez la farine et mélangez-la avec le thé.
2. Ajoutez les œufs progressivement en les amalgamant bien au mélange. La pâte doit être lisse et souple au toucher. Couvrez d’un film alimentaire, réservez au frais 1 h 30.
3. Farinez puis étalez progressivement la pâte finement avec un laminoire prévu à cet effet, puis taillez des tagliatelles.
4. Portez une grande quantité d’eau salée à ébullition, plongez en deux fois les tagliatelles durant 2 mn dans l’eau à frémissements.
5. Réchauffez les pâtes dans le beurre avec 30 g de truffe noire râpée.
6. Servez dans des assiettes creuses, puis râpez le reste de truffe noire en fines lamelles sur les tagliatelles et servez aussitôt.
Et pour finir en beauté
Fondant au chocolat noir et à l’huile essentielle de menthe
4 personnes / Facile / 15 min.+ 15 min. De cuisson / Bon marché
Ingrédients
• 120 g de chocolat noir
• 2 cuillère(s) à soupe de crème fraîche liquide
• 50 g de beurre
• 3 oeufs
• 70 g de sucre
• 25 g de fécule de maïs
• 2 cuillère(s) à soupe de cacao
• 3 goutte(s) d'huile essentielle de menthe poivrée
Préparation
• 1. Cassez le chocolat en carrés. Portez la crème et le beurre à ébullition, retirez du feu et ajoutez le chocolat. Laissez fondre et lissez.
• 2. Préchauffez le four sur th. 5/150°. Travaillez les œufs entiers et le sucre jusqu’à ce que le sucre soit dissous. Ajoutez la fécule de maïs, le cacao, une pincée de sel, puis le mélange au chocolat fondu. Mélangez à la spatule. Ajoutez 3 gouttes d’huile essentielle de Menthe et mélangez.
• 3. Versez dans des petits moules en silicone. Faites cuire 10 à 15 mn selon la cuisson désirée. Laissez refroidir avant de servir.
L'astuce
Ce gâteau est meilleur peu cuit : il reste bien moelleux à l’intérieur.
Vous pouvez remplacer l’huile essentielle de Menthe par celle de Citron ou d’Orange.
Pour les boissons, je vous laisse choisir...


avatar
Peggy
Admin


http://evasionentrenous.forumactif.org

Revenir en haut Aller en bas

Voir le sujet précédent Voir le sujet suivant Revenir en haut


 
Permission de ce forum:
Vous pouvez répondre aux sujets dans ce forum