EVASION ENTRE NOUS




Derniers sujets
» Beau sujet s'il en est - les impôts
par Peggy Mar 14 Nov - 22:54:00

» Coups de téléphone indésirables...intéressant !
par Peggy Mar 14 Nov - 22:24:07

» Les Demoiselles De Rochefort - La comédie musicale
par Peggy Mar 14 Nov - 21:58:49

» Potage de lentilles corail et courge musquée
par Peggy Mar 14 Nov - 19:15:42

» C'est bientôt l’heure du Beaujolais Nouveau !
par Peggy Lun 13 Nov - 21:00:15

» Comment Accélérer son PC Windows 10 - 8 - 7 ★ Sans logiciel
par Peggy Lun 13 Nov - 17:32:50

» Le Parfum - histoire d'un meurtrier
par Peggy Lun 13 Nov - 16:30:55

» La déclaration d’amour
par Peggy Lun 13 Nov - 14:02:21

» Connaissez-vous KODI ?
par Peggy Dim 12 Nov - 20:14:42

» Conseils pour s’endormir plus vite: 7 spécialistes du sommeil révèlent leurs trucs et astuces
par Peggy Dim 12 Nov - 17:30:01

» Les citation du dimanche
par Peggy Dim 12 Nov - 16:31:05

» Cuisse de dinde farcie
par Peggy Dim 12 Nov - 15:27:25

» Humour du week-end
par Peggy Sam 11 Nov - 21:35:23

» Des poissons suivent leur soigneur comme des petits chiens
par Peggy Sam 11 Nov - 19:57:00

» Quelques images insolites
par Peggy Sam 11 Nov - 19:45:16

» Echauffements Climatiques - Théatre
par Peggy Sam 11 Nov - 19:15:16

» Tad l'explorateur - A la recherche de la cité perdue
par Peggy Sam 11 Nov - 17:29:40

» Rag’n’Bone Man – Album Human hits
par Peggy Sam 11 Nov - 17:01:11

» Connaissez-vous Plantix ?
par Peggy Ven 10 Nov - 13:56:23

» Quiz ordi: êtes-vous incollable sur les raccourcis clavier?
par Peggy Ven 10 Nov - 13:17:38

» Trop bon, Mdrrrrr....
par Peggy Jeu 9 Nov - 21:12:45

» Ne renonce jamais - Sylvain Boïdo (2017)
par Peggy Jeu 9 Nov - 20:35:47

» La Solution Gratuite pour tous vos PDF
par Peggy Lun 6 Nov - 19:47:51

» Tarte au thon et légumes
par Peggy Lun 6 Nov - 19:11:15

» Touchantes histoires d' amour
par Peggy Lun 6 Nov - 16:50:24

» Transformer des mots en Dessin
par Peggy Lun 6 Nov - 16:41:52

» Du jamais vu !!!
par Peggy Jeu 2 Nov - 20:03:38

» L' armée et la retraite!
par Peggy Jeu 2 Nov - 19:45:03

» Tajine de poulet ballotins poulet abricot
par Peggy Jeu 2 Nov - 17:12:09

» Enigme - Elle peut vous faire gagner gros...
par Peggy Jeu 2 Nov - 15:56:10

» Le point sur les mises à jour Windows - Passage à Windows 10
par Peggy Jeu 2 Nov - 14:19:52

» Jardinage du mois - Novembre 2017
par Peggy Mer 1 Nov - 17:08:27

» Les 1001 vertus du miel à la cannelle
par Peggy Mar 31 Oct - 23:08:26

» Un homme qui se saoûle à mort ...
par Peggy Mar 31 Oct - 22:07:55

» Happy Halloween
par Peggy Mar 31 Oct - 21:29:51

» Dragons volants de la jungle
par Peggy Mar 31 Oct - 20:23:24

» Kathy Reichs – Petite collection d’os (2017)
par Peggy Lun 30 Oct - 19:55:07

» Animaux trop Humains - Entraide Animale
par Peggy Lun 30 Oct - 19:27:10

» Nous n'irons pas à l'hospice ! - Pièce de Théâtre
par Peggy Lun 30 Oct - 19:09:57

» Dire Straits - Les plus grands tubes - Playlist complète 2017
par Peggy Dim 29 Oct - 20:10:02

» The storm - Film Complet
par Peggy Dim 29 Oct - 19:41:44

» La tarte Tatin au potimarron
par Peggy Dim 29 Oct - 19:24:40

» Le traitement de texte gratuit Writer
par Peggy Sam 28 Oct - 20:19:51

» Devine qui je suis ?
par Peggy Sam 28 Oct - 20:10:32

» L'art nait aussi de belles idées
par Peggy Sam 28 Oct - 20:02:33

» Nicola Lagioia – La Féroce (2017)
par Peggy Sam 21 Oct - 19:35:38

» Chris R℮a - Full HD
par Peggy Sam 21 Oct - 18:14:21

» Un homme parfait - Piéce de théatre - Comédie
par Peggy Sam 21 Oct - 17:35:11

» L'étalon Noir ou Black Beauty - Dessin animé
par Peggy Sam 21 Oct - 16:39:06

» Un bébé au téléphone
par Peggy Sam 21 Oct - 15:40:03

» Chez le gynéco...
par Peggy Ven 20 Oct - 21:00:41

» Décès à 100 ans de Danielle Darrieux, actrice légendaire.
par Peggy Ven 20 Oct - 13:46:25

» Anniversaire des 3 ans du fofo
par Peggy Jeu 19 Oct - 23:02:53

» Gratte moi la puce que j'ai dans le dos
par Peggy Mer 18 Oct - 19:23:26

» Comment saccager un repas de famille
par Peggy Mer 18 Oct - 18:54:16

» VLC Média Player : Les 10 meilleurs fonctionnalités à découvrir.
par Peggy Mer 18 Oct - 18:28:42

» Tarte aux pommes au streusel
par Peggy Mer 18 Oct - 15:00:12

» L'espagne insolite
par Peggy Mar 17 Oct - 13:23:42

» Vous n'aimez pas votre boulot ...
par Peggy Mar 17 Oct - 12:38:24

» Et le 1° prix de l'Humour Politique est décerné à ....
par Peggy Mar 17 Oct - 12:31:57

» 10 Véhicules Futuristes Récemment Dévoilés
par Peggy Lun 16 Oct - 20:08:08

» Qui a dit que les blondes étaient C…
par Peggy Lun 16 Oct - 19:34:31

» Drôle de bonhomme - Devinette
par Peggy Lun 16 Oct - 17:13:32

» Quand la connerie est tombée du ciel...
par Peggy Dim 15 Oct - 15:06:03

» Citations du jour
par Peggy Sam 14 Oct - 16:50:04

» Objets de notre enfance ou jeunesse.
par Peggy Sam 14 Oct - 15:31:08

» Cela ne coûte rien de lire
par Peggy Sam 14 Oct - 15:26:55

» Les parents ...
par Peggy Sam 14 Oct - 14:24:18

» Poulet aux olives
par Peggy Sam 14 Oct - 14:02:14

» Bernard Werber – Depuis l’au-delà
par Peggy Jeu 12 Oct - 15:42:32

» Bien plus que des photos
par Peggy Jeu 12 Oct - 15:15:03

» Abracadabrunch - Théatre - Comédie
par Peggy Jeu 12 Oct - 15:11:33

» Bossa n` Adele - Le Plus Sexy Recueil de Chansons Electro-Bossa d'Adele - Nouveau 2017
par Peggy Jeu 12 Oct - 13:58:39

» Quelques blagues...
par Peggy Jeu 12 Oct - 12:52:33

» Jean Rochefort, au revoir l'artiste !
par Peggy Mer 11 Oct - 20:02:40

» Drôles De Plantes - Les Carnivores
par Peggy Mer 11 Oct - 17:27:19

» David Copperfield - Film d'animation
par Peggy Lun 9 Oct - 19:13:24

» Pas toujours bien écrit - Enigme
par Peggy Lun 9 Oct - 18:31:33

» Le Jardin Botanique de NOOG NOOCH à Pattaya en Thailande
par Peggy Lun 9 Oct - 17:49:22

» Barquettes de pommes de terre au saumon, poireaux et noisettes.
par Peggy Lun 9 Oct - 16:06:34

Rechercher
 
 

Résultats par :
 

 


Rechercher Recherche avancée

HOMMAGES

Stop homophobiePrévention Sida
RADIONOMY

Booste le trafic de ton forum

Le brunch du lundi de Pâques

Répondre au sujet

Voir le sujet précédent Voir le sujet suivant Aller en bas

Le brunch du lundi de Pâques

Message par Peggy le Dim 9 Avr - 21:20:00

Le brunch du lundi de Pâques  
Et si on zappait le p'tit déj pour partir à la chasse (aux œufs) au plus tôt ? On brunchera ensuite tous ensemble !
Toasts de saumon et œufs brouillés

Une entrée source d'Oméga 3 et de protéines.
Facile /  Budget moyen / 10 min
Ingrédients pour 8 personnes
- 8 tranche(s) de saumon de Norvège fumé
- 1 baguette(s) de pain
- 4 Oeuf(s)
- 15 g beurre
- 1 botte(s) de cresson
- 2 brin(s) d'aneth
Préparation de la recette
Dans un bol, fouettez les œufs avec du beurre fondu, puis salez et poivrez.
Versez le tout dans une poêle anti-adhésive, remuez et laissez cuire 2 minutes à feu moyen.
Coupez la baguette puis faites toaster le pain.
Pour servir, mettez d'abord les feuilles de cresson, puis les œufs brouillés et le saumon de Norvège fumé, et enfin un peu d'aneth.
Conseil
Pour des œufs brouillés encore plus onctueux, il est possible d'y ajouter une pointe de lait ou de crème fraîche.

Asperges vertes à la coque

4 pers / Facile / Préparation 20 min / Cuisson 15 min / Budget moyen
Ingrédients pour 4 personnes
Asperges vertes - 1000 g
beurre - 125 g
Citron(s) - 1
Oeuf(s) - 8
jaune(s) d'oeuf - 2
brin(s) de cerfeuil - 4
Préparation de la recette
Laver les asperges et les couper à la même longueur en éliminant la partie dure. Les faire cuire 7 minutes dans de l'eau frémissante salée. Surveiller leur cuisson en y plantant la pointe d'un couteau. Les récupérer, les poser sur un linge et les laisser tiédir.
Clarifier le beurre. Le faire fondre dans une casserole. Prélever le gras en surface à la cuillère.
Presser le jus de citron. Poser un récipient sur une casserole d'eau frémissante. Mélanger au fouet les jaunes d’œuf et l'eau jusqu'à ce que le mélange épaississe. Retirer du bain-marie et incorporer le beurre clarifié en filet sans cesser de mélanger. Ajouter un peu de jus de citron en mélangeant toujours. Saler, poivrer et garder au chaud hors du feu sur le bain-marie.
Faire cuire les œufs 5 minutes à l'eau bouillante, les rafraîchir et les écaler.
Verser un peu de sauce hollandaise dans des verres et ajouter les œufs dans chacun en les décalottant pour faire apparaître le jaune, parsemer de cerfeuil ciselé. Ajouter les asperges en guise de mouillettes. Les disposer autres sur un plat.
Conseil
Les asperges sont des aliments riches en folates (vitamine B9) qui participent à la réduction de votre fatigue. Laissez-vous tenter !
Un petit conseil : une fois cuites, consommez les asperges dans la foulée car elles ont tendance à perdre leur goût quand elles sont conservées au réfrigérateur.

Hot cross buns

Les incontournables petits pains anglais de Pâques.
10 pers / Moyen / Préparation 20 min / Cuisson 25 min
Ingrédients
beurre mou coupé en dés - 80 g
lait - 17.5 cl
Sucre + 1 c. à c. - 100 g
Oeuf battu - 1
Levure de boulanger déshydratée - 1 sachet(s)
Farine de blé + 1 c. à c. - 420 g
Cannelle - 1 cuil. à café
Gingembre - 1 cuil. à café
Muscade - 1 cuil. à café
Raisins secs - 90 g
Fleur de Sel - 1 pincée(s)
farine - 3 cuil. à soupe
Eau - 2 cuil. à soupe
Préparation de la recette
Versez la farine dans un saladier. Ajoutez la fleur de sel, les épices et le sucre, mélangez.
Faites tiédir le lait, puis versez-le dans un bol. Ajoutez 1 cuillère à café de farine et 1 cuillère à café de sucre, puis versez la levure dans le lait en remuant pour la diluer. Couvrez et laissez reposer 15 minutes, jusqu’à ce que la préparation ait moussé et augmenté.
Ajoutez cette préparation dans le saladier et mélangez. Ajoutez au fur et à mesure le beurre et l’œuf tout en pétrissant à la main, puis ajoutez les raisins secs. Attention à ne pas trop la travailler.
Couvrez le saladier avec un linge humide et laissez monter la pâte dans un endroit tiède, jusqu’à ce qu’elle ait doublé de volume.
Une fois que votre pâte a bien poussé, posez-la sur un plan de travail fariné. Dégazez-la avec votre poing et formez 10 petites boules. Déposez-les les unes à côté des autres sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé et laissez-les monter 40 à 45 minutes, jusqu’à ce que les boules aient doublé de volume, dans un endroit tiède et sans courant d’air, couvert d’un torchon sec.
Dix minutes avant la fin de la pousse, préchauffez le four à 190 °C (th. 6-7).
Pendant ce temps, préparez les croix : mélangez la farine avec 2 cuillères à soupe d’eau jusqu’à l’obtention d’une pâte. Versez-la dans une poche à douille, puis faites une croix sur le dessus de chaque boule.
Enfournez 20 à 25 minutes. Surveillez bien la cuisson, les buns doivent être dorés.
Sortez-les du four et laissez-les refroidir avant de les servir.


avatar
Peggy
Admin


http://evasionentrenous.forumactif.org

Revenir en haut Aller en bas

Voir le sujet précédent Voir le sujet suivant Revenir en haut

- Sujets similaires

 
Permission de ce forum:
Vous pouvez répondre aux sujets dans ce forum