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Cœurs de panna cotta à la fraise

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Cœurs de panna cotta à la fraise Empty Cœurs de panna cotta à la fraise

Message par Peggy Ven 8 Fév - 22:32:13

Dessert de Saint Valentin original
Le temps file et déjà, la Saint Valentin n’est plus très loin… Vous prévoyez de surprendre votre moitié avec une délicieuse soirée en amoureux, mais il manque un petit détail au menu pour que tout soit vraiment parfait. Le dessert ! Pour terminer le dîner en beauté, pas question de le laisser de côté. Et cette année, vous êtes bien décidé à miser sur l’originalité en offrant littéralement votre cœur… sous la forme d’un gâteau.

Cœurs de panna cotta à la fraise
Cœurs de panna cotta à la fraise Coeurs-de-panna-cotta-a-la-fraise
Un dessert aérien et frais à partager à deux !

Cœurs de panna cotta à la fraise TcyFn1v Facile Cœurs de panna cotta à la fraise 6Ly4skG Bon marché Cœurs de panna cotta à la fraise MiSsYfV 10 min Cœurs de panna cotta à la fraise Marmit10 5 min

Ingrédients (2 personnes)
   100g de fraises
   15g de sucre
   1 feuillle de gélatine
   10 cl de crème fraîche liquide
   1 filet de jus de citron
   1 sachet de sucre vanillé

Pour la décoration
   Petits bâtons chocolatés
   Quelques fraises

Préparation
   Étape 1 : Faites ramollir la gélatine dans un bol d'eau froide. Lavez rapidement les fraises et équeutez-les. Ecrasez-les en purée.
   
   Étape 2 : Versez la crème, le sucre vanillé et le sucre dans une casserole. Portez doucement à ébullition. Quand tout le sucre est fondu laissez reposer 5 à 10 minutes puis ajoutez la purée de fraises. Mélangez.
 
   Étape 3 : Filtrez la crème aux fraises pour éliminer les morceaux. Incorporez la gélatine. Mélangez bien. Répartissez dans les moules en forme de coeur. Couvrez avec un film alimentaire et réservez au réfrigérateur une nuit..
   
   Étape 4 : Démoulez et décorez avec des fraises.

Le conseil : L'eau pour la gélatine doit être très froide. Essorez-la bien quand elle a suffisamment trempé et ajoutez la au mélange encore chaud (très important pour qu'elle fonde).

Cœurs de panna cotta à la fraise LivelyJadedDove


Cœurs de panna cotta à la fraise Signat10
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