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Légumes rôtis et aiguillettes de poulet au sésame

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Légumes rôtis et aiguillettes de poulet au sésame Empty Légumes rôtis et aiguillettes de poulet au sésame

Message par Peggy Lun 19 Fév - 12:55:40

Légumes rôtis et aiguillettes de poulet au sésame
Légumes rôtis et aiguillettes de poulet au sésame Poulet-sesame_e175cbeed9496b30e5496c7a996b8b1b
Vos enfants aimeront le côté croustillant des légumes associé au délicieux goût de noisette des aiguillettes de poulet au sésame. Et vous apprécierez certainement la façon diététique, et très simple, de cuire les légumes.
Pour 4 personnes - Temps de préparation : 10 min - Temps de cuisson : 30 min
Le marché :

• Pour les légumes rôtis
- 4 carottes
- 350 g de pointes d'asperges vertes et fines
- 5 pommes de terre
- 5 cuillères à soupe d'huile
- 1 pincée de sel

• le poulet
- 600 g d'aiguillettes de poulet
- 5 cuillères à soupe de graines de sésame
- 5 cl d'huile

Préparation :
• Préchauffez le four à 250 °C. Placez la grille au niveau 3 du four.
• Lavez et épluchez les légumes. Coupez les carottes et les pommes de terre en dés d'environ 2 cm.
• Versez-les dans un saladier avec les pointes d'asperges. Arrosez d'un peu d'huile, salez, poivrez. Remuez les légumes de façon à bien les enrober.
• Etalez-les sur la plaque de votre four. Enfournez-les pour 30 min. Retournez les délicatement à mi-cuisson.
• 15 min avant la fin de la cuisson des légumes, pressez les aiguillettes de poulet dans les graines de sésame de manière à bien les enrober.
• Faites chauffer l'huile dans la poêle, puis faites revenir les aiguillettes dans le sésame jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées.
• Salez, poivrez, servez chaud, avec les légumes rôtis.

Conseils pratiques
• Coupez des légumes de taille égale afin qu'ils cuisent uniformément.
• Placez une feuille de papier sulfurisé sur la plaque du four, cela vous épargnera du nettoyage.

Si vous n'avez pas…
• A défaut d'aiguillettes de poulet, coupez des escalopes de poulet en lanières de 3 cm de largeur.
• Pas de pointes d'asperges vertes ? Utilisez des asperges entières dont vous n'utiliserez que les pointes (environ 7 cm). Préparez avec les queues un velouté d'asperges, pommes de terre et ricotta.
Légumes rôtis et aiguillettes de poulet au sésame C'est+l'heure+du+repas Légumes rôtis et aiguillettes de poulet au sésame 24


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