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Tiramisu à la crème de ricotta sans mascarpone diététique
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Tiramisu à la crème de ricotta sans mascarpone diététique
Tiramisu à la crème de ricotta sans mascarpone diététique
Tiramisu à la crème de ricotta sans mascarpone, seulement 100 calories ! Le tiramisu à la crème de ricotta ultra diététique sans mascarpone et délicieux.
Ingrédients pour 5 personnes :
Pour les biscuits
. 30 g de farine
. 15 g d’édulcorant stévia (ou 30 g de sucre)
. 1 blanc d’œuf
. 1 jaune d’œuf
. Sucre glace
Crème de ricotta
. 250 g de ricotta
. 200 g de yaourt nature
. 20 g d’édulcorant stévia (ou 40 g de sucre)
. 1 c à café d’extrait de vanille
Sirop au café
. Café
. 7 g d’édulcorant stévia (ou 15 g de sucre)
Préparation :
1. Tout d’abord, préparez les biscuits : séparez le jaune du blanc d’œuf
2. Montez le blanc d’œuf en neige à l’aide d’un batteur électrique
3. Ajoutez-y l’édulcorant stévia (ou le sucre) en trois étapes
4. Ajoutez maintenant le jaune d’œuf aux blancs d’œuf
5. Mélangez avec une spatule
6. Incorporez la farine, mélangez et transférez l’appareil dans une poche à douille
7. Recouvrez une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé
8. À l’aide de la poche à douille, déposez des tronçons de pâte de la longueur d’un doigt sur la plaque
9. Saupoudrez de sucre glace et enfournez à 180°C pendant 8-10 minutes
10. Ensuite, transférez-les sur une grille et laissez-les refroidir
11. Préparez le sirop au café : versez le café chaud dans un petit bol
12. Ajoutez-y l’édulcorant stévia (ou le sucre), remuez et laissez refroidir
13. Enfin, préparez la crème : dans un bol, mélangez la ricotta avec le yaourt avec une spatule
14. Ajoutez l’édulcorant stévia et la vanille, puis mélangez
15. Tapissez le fond d’un plat à l’aide des biscuits légèrement imbibés dans le sirop au café
16. Recouvrez d’une couche de crème de ricotta puis une nouvelle couche de biscuits
17. Terminez avec une dernière couche de crème et placez au réfrigérateur pendant 3 heures
18. Lorsque le tiramisu est prêt, saupoudrez-le de cacao amer puis servez.
Tiramisu à la crème de ricotta sans mascarpone, seulement 100 calories ! Le tiramisu à la crème de ricotta ultra diététique sans mascarpone et délicieux.
Ingrédients pour 5 personnes :
Pour les biscuits
. 30 g de farine
. 15 g d’édulcorant stévia (ou 30 g de sucre)
. 1 blanc d’œuf
. 1 jaune d’œuf
. Sucre glace
Crème de ricotta
. 250 g de ricotta
. 200 g de yaourt nature
. 20 g d’édulcorant stévia (ou 40 g de sucre)
. 1 c à café d’extrait de vanille
Sirop au café
. Café
. 7 g d’édulcorant stévia (ou 15 g de sucre)
Préparation :
1. Tout d’abord, préparez les biscuits : séparez le jaune du blanc d’œuf
2. Montez le blanc d’œuf en neige à l’aide d’un batteur électrique
3. Ajoutez-y l’édulcorant stévia (ou le sucre) en trois étapes
4. Ajoutez maintenant le jaune d’œuf aux blancs d’œuf
5. Mélangez avec une spatule
6. Incorporez la farine, mélangez et transférez l’appareil dans une poche à douille
7. Recouvrez une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé
8. À l’aide de la poche à douille, déposez des tronçons de pâte de la longueur d’un doigt sur la plaque
9. Saupoudrez de sucre glace et enfournez à 180°C pendant 8-10 minutes
10. Ensuite, transférez-les sur une grille et laissez-les refroidir
11. Préparez le sirop au café : versez le café chaud dans un petit bol
12. Ajoutez-y l’édulcorant stévia (ou le sucre), remuez et laissez refroidir
13. Enfin, préparez la crème : dans un bol, mélangez la ricotta avec le yaourt avec une spatule
14. Ajoutez l’édulcorant stévia et la vanille, puis mélangez
15. Tapissez le fond d’un plat à l’aide des biscuits légèrement imbibés dans le sirop au café
16. Recouvrez d’une couche de crème de ricotta puis une nouvelle couche de biscuits
17. Terminez avec une dernière couche de crème et placez au réfrigérateur pendant 3 heures
18. Lorsque le tiramisu est prêt, saupoudrez-le de cacao amer puis servez.
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