EVASION ENTRE NOUS




Derniers sujets
» Mort de rire - Jaune ou pas !
par Peggy Mer 17 Oct - 23:01:28

» Invitation de la Folie ! - Fable de Jean de la Fontaine.
par Peggy Mer 17 Oct - 22:24:51

» Roberto Saviano – Piranhas (2018)
par Peggy Mer 17 Oct - 21:56:45

» DRIVE HARD - Film en Français
par Peggy Mer 17 Oct - 21:33:14

» L'eau en bouteille n'est pas bonne pour l'environnement.
par Peggy Mar 16 Oct - 12:43:20

» Lady oscar - Pièce de théatre
par Peggy Lun 15 Oct - 12:51:03

» SPARK : la Folle Aventure de L'Espace – Film d'Animation (FR)
par Peggy Lun 15 Oct - 12:25:31

» Les plus beaux jardins du monde
par Peggy Sam 13 Oct - 22:24:16

» Léonard De Vinci - Dans la tête d'un Génie
par Peggy Sam 13 Oct - 21:41:11

» Camélia Jordana - Full Concert
par Peggy Sam 13 Oct - 20:28:55

» Info problème mise à jour Windows.
par Peggy Sam 13 Oct - 19:51:11

» Julienne de carottes au miel de fleurs sauvages
par Peggy Ven 12 Oct - 22:32:01

» Figure de style en mathématiques.
par Peggy Ven 12 Oct - 22:03:05

» Papy Rock !!!
par Peggy Ven 12 Oct - 21:03:38

» Lâcher prise grâce à la méditation
par Peggy Ven 12 Oct - 12:38:43

» Carburants: les noms vont changer à la pompe!
par Peggy Ven 12 Oct - 11:57:00

» Le Parfum : Histoire d'un meurtrier
par Peggy Jeu 11 Oct - 22:40:14

» Pôle emploi revu par frère Emmanuel !
par Peggy Mer 10 Oct - 22:16:44

» Serge Raffy – Les mains du Che (2018)
par Peggy Mer 10 Oct - 21:49:34

» L'âne au fond du puits
par Peggy Mar 9 Oct - 22:07:02

» Hop - Film d' animation
par Peggy Lun 8 Oct - 19:55:58

» Pour rigoler encore un peu .... si on le peut !!!???
par Peggy Lun 8 Oct - 18:57:53

» Représailles - Pièce de théatre (2017)
par Peggy Lun 8 Oct - 18:35:16

» Best Of U2 - Collection de chansons rock
par Peggy Dim 7 Oct - 22:18:44

» Le plus génial des films Drone - À regarder!
par Peggy Dim 7 Oct - 19:44:04

» Grand Canyon - Parc National de l'Arizona
par Peggy Dim 7 Oct - 19:26:25

» Bien installer une mise à jour Windows
par Peggy Dim 7 Oct - 18:09:50

» Tartiflette au saumon fumé et au Reblochon
par Peggy Ven 5 Oct - 18:59:54

» Personne influente - Enigme
par Peggy Ven 5 Oct - 18:08:11

» Jardin: les bons gestes avant l'hiver
par Peggy Ven 5 Oct - 15:11:12

» Le groupe de danse GOLDEN BUZZER "Zurcaroh" étonne les juges sur America's Got Talent
par Peggy Ven 5 Oct - 14:04:23

» Excellentes...
par Peggy Ven 5 Oct - 13:43:44

» Aphorismes et réflexions diverses
par Peggy Jeu 4 Oct - 12:53:19

» Dominique Manotti – Racket (2018)
par Peggy Jeu 4 Oct - 12:23:09

» Un Immeuble Made In China
par Peggy Mer 3 Oct - 22:34:40

» Elle est vraiment bonne !
par Peggy Mer 3 Oct - 20:15:21

» PASSAGE DU BAC avec Charles AZNAVOUR
par Peggy Mer 3 Oct - 20:09:30

» Hommage à Charles Aznavour
par Peggy Lun 1 Oct - 23:16:47

» Mort de Charles Aznavour géant de la chanson française
par Peggy Lun 1 Oct - 22:41:43

» Info jardinage du mois d'Octobre 2018
par Peggy Lun 1 Oct - 19:31:35

» J'attends un enfant... ma femme aussi ! - pièce de théâtre
par Peggy Lun 1 Oct - 19:19:07

» Astérix et la surprise de césar
par Peggy Dim 30 Sep - 22:21:52

» FOXIT READER : une alternative à Adobe Reader
par Peggy Sam 29 Sep - 22:32:07

» A l'intérieur du Grand Canyon : 6 jours sur le fleuve Colorado, Arizona en HD
par Peggy Sam 29 Sep - 20:23:57

» Humour du samedi
par Peggy Sam 29 Sep - 19:53:04

» Pas sur un vêtement… - Enigme
par Peggy Ven 28 Sep - 22:20:52

» Un chaton danse sur « Uptown Funk »
par Peggy Ven 28 Sep - 22:02:35

» Crumble aux pommes, poires et éclats de noisette
par Peggy Ven 28 Sep - 21:46:24

» Les sables mouvants...bon à savoir !!!
par Peggy Ven 28 Sep - 15:34:11

» Belles pensées du jour
par Peggy Jeu 27 Sep - 23:07:44

» Nicolas Feuz – Horrora Borealis
par Peggy Jeu 27 Sep - 22:35:28

» Chroniques de l'Asie Sauvage
par Peggy Mer 26 Sep - 22:41:08

» Bouture bio avec de l'eau de saule
par Peggy Mer 26 Sep - 21:47:53

» Top titres – Vianney
par Peggy Mar 25 Sep - 22:14:08

» Crawl - film entier VF
par Peggy Lun 24 Sep - 22:27:32

» Les canards sont déconfits - Pièce de théâtre comique
par Peggy Lun 24 Sep - 20:43:05

» Heureux ceux qui ont un jardin ! a lire absolument
par Peggy Dim 23 Sep - 22:38:41

» Salade d'automne
par Peggy Dim 23 Sep - 21:50:20

» Sécurisez vos données confidentielles
par Peggy Dim 23 Sep - 21:16:16

» Aladin et la lampe merveilleuse - Dessin animé
par Peggy Sam 22 Sep - 20:28:54

» 30 astuces qui frôlent le génie
par Peggy Sam 22 Sep - 19:58:14

» À l’Élysée ...
par Peggy Sam 22 Sep - 16:52:10

» Encore 2 bonnes...
par Peggy Ven 21 Sep - 16:03:00

» Photos inattendues
par Peggy Ven 21 Sep - 15:35:30

» Échelon suprême - Enigme
par Peggy Ven 21 Sep - 14:46:19

» L'incroyable geste de remerciement d'un chimpanzé remis en liberté
par Peggy Ven 21 Sep - 14:29:57

» Les z'animaux ! - Citations
par Peggy Jeu 20 Sep - 23:21:55

» Chili, de Santiago au désert de l'Atacama
par Peggy Jeu 20 Sep - 22:40:02

» Daniel Picouly – Quatre-vingt-dix secondes
par Peggy Jeu 20 Sep - 20:20:45

» Quand les animaux se font des blagues
par Peggy Mer 19 Sep - 22:52:45

» Meilleures chansons de Julien Dore - Album complet
par Peggy Mer 19 Sep - 22:12:36

» Humour en Macronie
par Peggy Mar 18 Sep - 23:58:24

» Toc Toc - Pièce de théatre
par Peggy Mar 18 Sep - 22:55:20

» Bientôt l'automne: pensez aux boutures
par Peggy Mar 18 Sep - 21:42:06

» Andalousie, dans la lumière des villages blancs
par Peggy Lun 17 Sep - 20:34:54

» Gâteau renversé figues-pécan
par Peggy Lun 17 Sep - 19:11:47

» 3, peu banales ......!
par Peggy Lun 17 Sep - 15:40:02

» 30 raccourcis clavier Word
par Peggy Dim 16 Sep - 23:00:07

» La bicyclette...
par Peggy Dim 16 Sep - 22:40:42

» Extracted - Film en français
par Peggy Dim 16 Sep - 21:50:23

Rechercher
 
 

Résultats par :
 

 


Rechercher Recherche avancée

HOMMAGES

Stop homophobiePrévention Sida
RADIONOMY

. Booste le trafic de ton forum

Prêt pour la crêpe party ?

Répondre au sujet

Voir le sujet précédent Voir le sujet suivant Aller en bas

Prêt pour la crêpe party ?

Message par Peggy le Mar 30 Jan - 19:14:27

Prêt pour la crêpe party ?
Le 2 février, on fête la Chandeleur. Sortez vos poêles !
Crêpes citron meringuées

Facile / Pour 6 personnes / Préparation : 30 min. / Cuisson : 15 min. / Repos : 30 min.
Ingrédients

Pour la pâte
   2 verres de Farine Fluide Francine
   3 œufs
   4 verres de lait
   1 pincée de sel

Pour les meringuettes
   1 blanc d'œuf
   60 g de sucre

Pour la crème au citron
   45 g de jus de citron
   1 zeste de citron
   90 g de sucre
   75 g de beurre
   1 œuf
   1 jaune d'œuf
   200 g de crème fleurette (30%MG)

Préparation
Pour la pâte :
Versez un verre de lait, puis ajoutez les 3 œufs, les 2 verres de farine et le sel.
Mélangez, incorporez un à un les 3 autres verres de lait tout en mélangeant. Faites cuire les crêpes dans une poêle bien chaude.
Pour les meringuettes :
A l’aide d’un batteur, montez les blancs en neige mélangés au sucre jusqu’à obtenir une texture lisse et brillante.
A l’aide d’une poche à douille, dressez des petites pointes sur une feuille de papier sulfurisé. Fais cuire pendant 1H au four à 100°C.
Pour la crème au citron :
Dans une casserole, faire fondre le beurre, ajoutez le jus de citron, le zeste et le sucre. Dès que le mélange commence à frémir, ajoutez l’œuf et le jaune préalablement battus et mélangez dans la casserole jusqu’à ébullition. Laisse bouillir environ 1 min jusqu’à ce que la couleur jaune de la crème s’intensifie et devienne plus brillante. Versez dans un saladier, protègez avec du film alimentaire et faire refroidir au réfrigérateur pendant 30 min.
Montez la crème fleurette pour lui donner la consistance d’une chantilly au batteur ou au fouet. L’incorporer à la crème citron refroidie.
Pour le montage de la crêpe :
Dans une assiette, déposez une crêpe sur laquelle mettez une grande quantité de crème citron, disposez ensuite plusieurs meringuettes et refermez la crêpe.
********************************************************************************************************************************************************
Crêpes Melba

Facile / Pour 6 personnes / Préparation : 20 min. / Cuisson : 3 min.
Ingrédients

Pour la pâte à crêpes
   4 verres de lait
   3 œufs
   2 verres de Farine Fluide Francine
   1 pincée de sel

Pour la garniture
   1 bombe de crème chantilly
   2 c. à soupe d'amandes effilées
   1 boîte de pêches au sirop
   6 boules de glace à la vanille
   2 barquettes de framboises

Préparation
Mélangez 3 œufs, 2 verres de farine fluide Francine et 1 pincée de sel en ajoutant progressivement 4 verres de lait, jusqu’à l’obtention d’une pâte lisse. Ajoutez 1 c. à soupe d’huile et mélangez vivement pour l’incorporer à la pâte. Faire cuire les crêpes dans une poêle huilée bien chaude et les tenir ensuite au chaud. Egouttez les pêches, mixez les framboises et faire dorer les amandes dans une poêle. Pliez les crêpes en 4, y posez ½ pêche, ajoutez une boule de glace, la chantilly et les amandes. Versez du coulis de framboise autour de la pêche et servir.
********************************************************************************************************************************************************************
Crêpes mangue-passion en aumônières

Facile / Pour 4 personnes / Préparation : 30 min. / Cuisson : 10 min. / Repos : 30 min.

Ingrédients

Pour la pâte à crêpes :
   100 g de Fleur de Maïs Maïzena®️
   100 g de farine
   50 cl de lait
   4 œufs
   2 sachets de sucre vanillé
   2 c. à s. de rhum ambré

Pour la garniture :
   10 g de Fleur de Maïs Maïzena®️
   3 fruits de la passion
   une mangue
   20 g de sucre
   20 cl d’eau
   une orange

Étapes
1. Préparation de la pâte à crêpe : Dans un saladier,  délayer la Fleur de Maïs Maïzena®️ et la farine de blé dans le lait. Ajouter les œufs préalablement battus en omelette, les sachets de sucre vanillé et le rhum. Laisser reposer la pâte au moins 30 min au réfrigérateur.

2. Couper les fruits de la passion en deux. A l’aide d’une cuillère à café, les vider et les mettre dans une casserole. Ajouter le sucre et l’eau et porter le mélange à ébullition. Incorporer la Fleur de Maïs Maïzena®️, mélanger puis laisser refroidir.

3. Tailler la mangue en petits dés puis incorporer le tout au coulis. Dans une poêle bien chaude et légèrement huilée, verser la pâte à l’aide d’une louche, faire cuire la crêpe sur feu vif, la retourner à l’aide d’une spatule et la laisser dorer de l’autre côté. La laisser tiédir puis la garnir du coulis mangue-passion.

4. Refermer la crêpe en formant une jolie aumônière piquée d’un cure-dent et servir aussitôt. Prélever quelques zestes d’orange pour décorer.
Conseils

Vous pouvez accompagner ces aumônières d'une chantilly maison à la vanille.


avatar
Peggy
Admin


http://evasionentrenous.forumactif.org

Revenir en haut Aller en bas

Voir le sujet précédent Voir le sujet suivant Revenir en haut

- Sujets similaires

 
Permission de ce forum:
Vous pouvez répondre aux sujets dans ce forum