EVASION ENTRE NOUS
Vous souhaitez réagir à ce message ? Créez un compte en quelques clics ou connectez-vous pour continuer.
Derniers sujets
» Compilations d'Animaux Drôles 2024
par Peggy Hier à 21:49:20

» L'incroyable histoire des ponts de Paris
par Peggy Hier à 21:40:53

» Citations humoristiques des célébrités 4
par Peggy Hier à 9:56:21

» Glamour sur la 5e avenue - Renée Rosen
par Peggy Hier à 9:34:36

» Bonjour à tous
par Peggy Hier à 8:51:27

» Jouer de la guitare sans les mains - Énigme Humour
par Peggy Mar 14 Mai - 22:57:15

» La Jalousie -
par Peggy Mar 14 Mai - 22:23:25

» Amusant : Créez des images avec l'intelligence artificielle
par Peggy Lun 13 Mai - 21:43:38

» Marvin Gaye, Barry White, Luther Vandross,James Brown, Billy Paul????Classic RnB Soul Groove 60s Vol126
par Peggy Lun 13 Mai - 21:07:31

» Drôles d'histoires
par Peggy Dim 12 Mai - 19:51:44

» Flashbacks d'un fou - Film en Français
par Peggy Dim 12 Mai - 19:11:55

» Clichés du Monde Baie de Ushuaia - Terre de feu- Argentine.
par Peggy Sam 11 Mai - 22:40:24

» Halloumi grillé au miel et potimarron - Recette de Cyril Lignac
par Peggy Sam 11 Mai - 22:21:54

» Info jardinage du mois de mai 2024
par Peggy Ven 10 Mai - 22:23:28

» L'Apprenti Dragon - Dessin Animé en Français
par Peggy Ven 10 Mai - 21:59:06

» Les pyramides égyptiennes - Animation drôle
par Peggy Jeu 9 Mai - 22:05:27

» Alpes le dernier sanctuaire d’Europe
par Peggy Jeu 9 Mai - 21:11:48

» Jeux de mots délirants
par Peggy Mer 8 Mai - 21:47:05

» A cœurs ouverts - Leslie Wolfe
par Peggy Mer 8 Mai - 21:18:55

» Place aux chaussons - Pièce de théâtre
par Peggy Mar 7 Mai - 19:33:15

» Faites-lui un chèque ! - Qui suis-je ?
par Peggy Mar 7 Mai - 18:36:50

» Madonna Greatest Hits ~ Best Songs Music Hits Collection Top 10 Pop Artists of All Time
par Peggy Lun 6 Mai - 18:39:56

» Hello Ami(e)s du Net
par Peggy Lun 6 Mai - 18:14:41

» Bonjour, bonjour,
par Peggy Lun 6 Mai - 17:54:07

» Ouvrez vos fichiers avec les bons programmes
par Peggy Lun 6 Mai - 17:38:18

» Tapis de Bain Doux et Durable en Bouchons de Liège
par Peggy Ven 19 Avr - 22:56:17

» Zorro défend les villageois contre la corruption
par Peggy Ven 19 Avr - 22:13:23

» Rat dansant
par Peggy Jeu 18 Avr - 20:49:49

» Laissez vous guider - La Belle Époque
par Peggy Jeu 18 Avr - 20:28:06

» Printemps - Citations Inspirantes
par Peggy Mer 17 Avr - 21:36:40

» Crépuscules - James Clemens
par Peggy Mer 17 Avr - 21:08:44

» Napoléon et son cheval - Énigme Humour
par Peggy Mar 16 Avr - 22:34:31

» Pièce Montée, Théâtre comique avec Jacqueline Maillan
par Peggy Mar 16 Avr - 21:49:51

» Scorpion #scorpion #album #gold #lucky #good #always #windofchange #scorpion
par Peggy Lun 15 Avr - 22:34:42

» 5 astuces Excel gain de temps à connaître absolument
par Peggy Lun 15 Avr - 21:28:46

» Cassie, Ange Gardien - Film en Français
par Peggy Dim 14 Avr - 22:15:43

» Blagues les plus drôles
par Peggy Dim 14 Avr - 21:43:13

» Photos parfois surprenantes
par Peggy Sam 13 Avr - 21:51:08

» Clafoutis Léger au Saumon et Poireaux Pour un Diner Léger
par Peggy Sam 13 Avr - 21:27:19

» Comment Nettoyer ses Lunettes de Manière Simple et Efficace
par Peggy Ven 12 Avr - 21:59:40

» Le Magicien Grincheux - Film d' Animation en Français
par Peggy Ven 12 Avr - 21:24:46

» Raide comme une planche
par Peggy Jeu 11 Avr - 21:36:19

» Super stratégies - Le génie caché des plantes (2/2)
par Peggy Jeu 11 Avr - 21:13:15

» Des perles en veux-tu, en voilà...
par Peggy Mer 10 Avr - 21:24:05

» L’Expression Idéale - Blake Pierce
par Peggy Mer 10 Avr - 21:08:30

» Famille nombreuse - Énigme Logique
par Peggy Mar 9 Avr - 22:03:29

» Tout le plaisir est pour nous - Pièce de théâtre
par Peggy Mar 9 Avr - 21:41:42

» The Weeknd Greatest Hits 2024 ~ Top 10 Hits of All Time Playlist 2024
par Peggy Lun 8 Avr - 21:13:25

» Redressez et recadrez une photo
par Peggy Lun 8 Avr - 20:55:44

» Régalez vous
par Peggy Dim 7 Avr - 22:01:24

» Un Nouveau Départ - Film en français
par Peggy Dim 7 Avr - 21:38:05

» Des images insolites d'animaux
par Peggy Sam 6 Avr - 21:43:55

» Tarte Alsacienne au Fromage Blanc
par Peggy Sam 6 Avr - 21:36:23

» Info jardinage du mois d'avril 2024
par Peggy Ven 5 Avr - 21:42:13

» Les Schtroumpfs - La Sorcellerie - Film d'Animation en Français
par Peggy Ven 5 Avr - 21:26:44

» Nouvelles vidéos drôles de chats et de chiens
par Peggy Jeu 4 Avr - 21:19:16

» Super sens - Le génie caché des plantes (1/2) - ARTE
par Peggy Jeu 4 Avr - 20:57:48

» Les répliques culte au cinéma français
par Peggy Mer 3 Avr - 22:13:02

» L'absence selon Camille - Benjamin Fogel
par Peggy Mer 3 Avr - 21:49:41

» Sinuosité de la pensée - Qui suis-je ?
par Peggy Mar 2 Avr - 21:31:10

» Du sang dans le potage par La troupe de Lonrai en Scène
par Peggy Mar 2 Avr - 21:13:29

» Crash cœur - Eddy De Pretto
par Peggy Lun 1 Avr - 22:30:48

» Activez la géolocalisation sur vos photos Android
par Peggy Lun 1 Avr - 21:51:48

» Blagues sur la police
par Peggy Dim 31 Mar - 21:54:01

» Intrusion - Film en Français
par Peggy Dim 31 Mar - 21:30:25

» Des photos insolites et artistiques extraordinaires
par Peggy Sam 30 Mar - 22:27:28

» Délicieuse Terrine de St Jacques au Saumon et Crevettes
par Peggy Sam 30 Mar - 21:57:30

» Débarrassez-vous des Rats Grâce à Ces 2 Astuces Naturelles
par Peggy Ven 29 Mar - 23:08:03

» Il Était une Fois - Film d' Animation en Français
par Peggy Ven 29 Mar - 22:21:43

» Toboggan pour chiens
par Peggy Jeu 28 Mar - 21:32:54

» Perles de l'école primaire
par Peggy Mer 27 Mar - 21:42:44

» M-C Beaton – Pour le meilleur et pour le pire – Agatha Raisin - Tome 5
par Peggy Mer 27 Mar - 21:27:44

» Le Grand Voyage des Oiseaux Migrateurs
par Peggy Mer 27 Mar - 20:57:41

» Crevaison sur la route - Énigme Logique
par Peggy Mar 26 Mar - 23:03:33

» Mais qui est qui ? - Pièce de Théâtre
par Peggy Mar 26 Mar - 22:31:44

» Bruno Mars, Adele, The Weeknd, Maroon 5, Miley Cyrus, Ed Sheeran, Selena Gomez - Best Pop Music 2024
par Peggy Lun 25 Mar - 22:07:54

» Enregistrez votre écran
par Peggy Lun 25 Mar - 21:38:34

» Histoires drôles du dimanche
par Peggy Dim 24 Mar - 21:52:00

» La Rencontre d'une Vie - Morgan Freeman (Invictus) - Film en Français
par Peggy Dim 24 Mar - 21:27:12

» Lieux incroyables
par Peggy Sam 23 Mar - 21:54:15

Rechercher
 
 

Résultats par :
 

 


Rechercher Recherche avancée

HOMMAGES

Stop homophobiePrévention Sida
-28%
Le deal à ne pas rater :
Précommande : Smartphone Google Pixel 8a 5G Double Sim 128Go ...
389 € 539 €
Voir le deal

Gnocchis de courge aux girolles, crème de Cantal

Voir le sujet précédent Voir le sujet suivant Aller en bas

Gnocchis de courge aux girolles, crème de Cantal Empty Gnocchis de courge aux girolles, crème de Cantal

Message par Peggy Sam 23 Oct - 22:00:09

Gnocchis de courge aux girolles, crème de Cantal

Gnocchis de courge aux girolles, crème de Cantal Maxresdefault

Ingrédients

Gnocchis et girolles :
250 g de pommes de terre (Bintje)
250 g de butternut
400 g de farine
1 jaune d'œuf
3 g de noix de muscade
3 g de sel
3 g de piment d'Espelette
200 g de girolles
50 g de beurre demi-sel
10 feuilles de sauge

Crème de cantal :
250 g de cantal
10 cl de crème liquide 30% de matières grasses

Préparation
Étape 1 Éplucher et tailler en cubes le butternut et les pommes de terre. Cuire les deux séparément à la vapeur jusqu'à ce qu'ils soient fondants. Bien les égoutter, les écraser en purée et les mélanger. Laisser refroidir.

Étape 2 Nettoyer les girolles en coupant la base du pied, les rincer rapidement sous l'eau claire et les faire sécher sur un torchon propre.

Étape 3 Mettre la farine en puits sur votre plan de travail, ajouter au centre un jaune d'œuf, une pincée de sel, de piment d'Espelette, de noix de muscade et la purée de légumes. Mélanger à la main en partant du centre vers l'extérieur. Bien travailler la pâte pour avoir un mélange homogène.

Étape 4 Sur un plan de travail fariné, diviser la pâte en 3 puis la rouler pour former des boudins. Tailler chaque boudin en petits pour les rouler ensuite entre le pouce et les dents d'une fourchette pour faire une empreinte. Plonger les gnocchis dans une casserole d'eau bouillante salée. Dès qu'ils remontent à la surface, les retirer à l'aide d'une écumoire.

Étape 5 Dans une poêle, faire chauffer le beurre, ajouter la sauge ciselée et y faire sauter les girolles deux minutes. Ajouter ensuite les gnocchis et les faire griller 5 minutes. Assaisonner en sel et poivre.

Étape 6 Tailler la moitié du cantal en copeaux, les réserver pour le dressage et tailler le reste en morceaux. Faire chauffer la crème et faire fondre dedans les morceaux de cantal.

Étape 7  Dans une assiette creuse, disposer les gnocchis et girolles, parsemer de morceaux de cantal. Verser la crème de cantal chaude et servir sans attendre.
Gnocchis de courge aux girolles, crème de Cantal Bon-ap10


Gnocchis de courge aux girolles, crème de Cantal Signat10
Peggy
Peggy
Admin


https://evasionentrenous.forumactif.org

Revenir en haut Aller en bas

Voir le sujet précédent Voir le sujet suivant Revenir en haut

- Sujets similaires

 
Permission de ce forum:
Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum